🌟 Taquería Mexicana Hace Historia con Estrella Michelin

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Gracias a quienes se presentaron a nuestro pasado “Business Talk”.

Noticias: 🗞️

Taqueria mexicana obtiene estrella Michelín

La taquería mexicana "El Califa de León" ha hecho historia al convertirse en la primera taquería del país en recibir una estrella Michelin. Este modesto establecimiento, ubicado en el barrio San Rafael de Ciudad de México, ha sido reconocido por la excelencia y la calidad de sus tacos, especialmente su plato estrella, "La Gaonera", un taco de carne de res creado en honor al famoso torero mexicano Rodolfo Gaona. 

El chef Arturo Rivera Martínez, al frente de esta taquería, ha mantenido la autenticidad y simplicidad de sus platillos, ofreciendo únicamente tacos de costilla, lomo y chuleta de cerdo, acompañados de las tradicionales salsas verde y roja. Este enfoque en la calidad de los ingredientes y la preparación artesanal ha sido clave para obtener este prestigioso reconocimiento.

El Califa de León no solo destaca por su comida, sino también por su historia y tradición familiar que data de 1968, cuando fue fundado por los padres de uno de los actuales dueños. La taquería sigue siendo un pequeño negocio, con un espacio reducido pero una gran dedicación a mantener altos estándares culinarios.

Nvidia, el Poder Oculto Detrás de las IA

Imagina una maquinaria compleja, una mente artificial que aprende, razona y responde con una precisión sorprendente. Detrás de esta maravilla de la tecnología se encuentra un nombre que, aunque no tan conocido por el público general, es fundamental: Nvidia. Fundada en 1993 por tres visionarios, Jensen Huang, Chris Malachowsky y Curtis Priem, Nvidia comenzó con un sueño sencillo pero ambicioso: transformar la computación gráfica.

Desde su primera GPU en 1999, Nvidia no solo cambió la industria de los videojuegos, sino que también estableció las bases para la revolución de la inteligencia artificial. Su tecnología ha sido el pilar sobre el cual se construyen los modelos de IA más avanzados, incluyendo el renombrado ChatGPT de OpenAI, entrenado con miles de sus potentes GPUs.

A pesar de no ser una marca que domine los titulares como otras gigantes tecnológicas, Nvidia es el motor silencioso que impulsa el crecimiento exponencial de la IA. Sus unidades de procesamiento gráfico (GPUs) son esenciales para manejar las enormes cantidades de datos que los modelos de inteligencia artificial necesitan para aprender y mejorar. Estas GPUs permiten un procesamiento paralelo eficiente, lo que significa que pueden manejar múltiples tareas a la vez, acelerando el tiempo de entrenamiento y mejorando la precisión de los modelos.

Nvidia no se ha detenido ahí. Con innovaciones como los núcleos Tensor y plataformas como Omniverse, la compañía continúa empujando los límites de lo posible. Estas tecnologías permiten a los desarrolladores no solo crear, sino también optimizar y desplegar modelos de IA de manera más rápida y efectiva. La reciente introducción del GPU Blackwell es una muestra de su compromiso con la innovación continua, ofreciendo un salto masivo en capacidades que está configurado para transformar diversas industrias, desde la automotriz hasta la manufacturera.

Noticias Locales: 🗞️

Aprobada la venta de los Orioles de Baltimore

La reciente aprobación de la venta de los Orioles de Baltimore a David Rubenstein por parte de los dueños de la MLB marca un cambio significativo para el equipo y la ciudad. Este acuerdo, valorado en 1.725 mil millones de dólares, pone fin a la era de 31 años de propiedad de la familia Angelos.

David Rubenstein, un nativo de Baltimore y cofundador del grupo Carlyle, lidera el grupo de inversores que incluye a figuras destacadas como el exalcalde de Baltimore Kurt Schmoke y la leyenda de los Orioles, Cal Ripken Jr. Rubenstein ha prometido mantener y fortalecer los lazos del equipo con la comunidad, con el objetivo de traer de vuelta el Trofeo de la Serie Mundial a Baltimore.

El impacto económico de esta venta es significativo. Se espera que la nueva administración invierta en mejoras en el estadio y en la infraestructura del equipo, lo cual podría atraer a más fanáticos y turistas, impulsando la economía local. Además, estas inversiones pueden crear nuevos empleos y oportunidades en la ciudad.

Desde una perspectiva social, mantener a los Orioles en Baltimore refuerza el sentido de identidad y orgullo comunitario. El equipo ha sido un pilar en la comunidad durante décadas, y la promesa de inversiones adicionales en programas comunitarios y educativos por parte de los nuevos propietarios podría fortalecer aún más estos lazos.

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